1/06 - Travail du jus et des sauces

Samedi 1 juin - 15h00/18h30

Cours pratique d'une durée de 3h30, incluant 30mins de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo.

Au programme, le travail des jus, des émulsions froides et des sauces chaudes, l'élément clé d'une recette !

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