21/06 - Habillage et cuisson du poisson

Samedi 21 juin 2025 - 10h00/13h00

Apprenez à travailler le poisson comme un chef lors de cet atelier pratique de 3h30, incluant 30mins de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo. Encadré par un professionnel, vous découvrirez les techniques pour habiller, préparer et cuire le poisson à la perfection, tout en préservant ses saveurs et sa texture.

Ce que vous allez apprendre :

• Les techniques d’habillage.
• Les méthodes de cuisson pour un résultat tendre et savoureux.
• Des idées d’accompagnements pour sublimer vos créations.

Cet atelier est idéal pour ceux qui souhaitent perfectionner leur maîtrise culinaire et sublimer leurs plats de poisson avec finesse et expertise.

N'hésitez pas à nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires à contact@ecole-fauchon.com.

Photo non contractuelle